軽井沢の時間を、ワインと料理で深く味わう。
日常から少し離れ、自分の時間に還る場所へ。

軽井沢という場所には、
日常を少し離れ、自分の時間を取り戻すための余白があります。

澄んだ空気、深い緑、ゆるやかに流れる時間——。

CERCLEは、 ワインと料理を通して、
その時間に静かに寄り添います。

フランスをはじめ、世界各地の自然派ワイン。
季節の食材を活かした料理。

互いが主張するのではなく、
響き合うことで、
ひとつの心地よい余韻をつくっていく。

ただ食事をするだけではなく、
記憶に残る時間をお過ごしください。

選ぶ・知る・味わう。軽井沢に寄り添う自然派ワイン体験

店内へ足を踏み入れると、天井高約4メートルの空間に、
約500本のワインボトルが静かに並びます。

梁を活かした開放的な設え。
引戸で緩やかに仕切られた静謐な空間。
一枚板のカウンターと、上質な家具。

オープンキッチンから伝わる火入れの音や香りが、
この場所の時間をゆっくりと深めていきます。

フランスやイタリアを中心に揃えた自然派ワインをはじめ、
多彩なラインナップから、
その日の気分や料理、季節に寄り添う一杯を
グラスでもボトルでも、ご提案いたします。

ワインを“選ぶ楽しさ”と“発見する喜び”を、
日常の延長線上で体験していただけます。

大切にしているのは、“本当に美味しい”と感じる感覚です。

ワインと料理が響き合う、ビストロの時間

長年愛されてきた
「パテ・ド・カンパーニュ」「セルクル特製ローストビーフ」。
そして、赤身の旨みを引き出した和牛ウチモモのステーキ。

季節の食材を活かした料理は、
ワインの個性を引き立てながら、
互いに心地よい余韻を生み出します。

記憶に残る、軽井沢の一夜へ
軽井沢で過ごす時間を、より深く、より美しく。

CERCLE wine & deliで、
軽井沢の夜をお愉しみください。